Nuestra andadura en la capital de L'Alcalatén, L'Alcora comenzó en octubre de 1984 siguiendo la tradición familiar que iniciaron nuestros padres, Daniel y Lidia en Lucena, como propietarios de la fonda "La Terrasa" y después el hotel "El Prat".

A principios de los 70, Carmen entra en este mundo de la restauración cursando sus estudios en la Escuela de Hostelería del Grao, en la que fuera su segunda promoción.

En la apertura de este establecimiento tomaron parte, Carmen como jefe de cocina, su marido Miguel Angel en la dirección de la sala y bodega y su hermana Lydia como responsable de la respostería.

Y no sería justo olvidarnos de todo el equipo humano, que nos ha ayudado a permanecer ahí durante todos estos años, con la misma ilusión y cariño del primer día.