1. < Tornar a notícies

L'alta cuina de Castelló s'unix per la reconstrucció de València

11/12/2024

Divendres que ve, 13 de desembre, els fogons de les principals capitals del món s'encendran amb un únic propòsit: el de recaptar fons per a la reconstrucció de les zones afectades per la catàstrofe de la DANA, que ha assotat la Comunitat Valenciana.

Castelló no serà una excepció, ja que tots els restaurants amb Estrella Michelin de la província -Cal Paradís, Raúl Resino i Atalaya- s'uniran a la iniciativa solidària `Des de València per a València´, posada en marxa pels xefs Ricard Camarena, Quique Dacosta i Begoña Rodrigo, els qui han comptat amb el suport de l'Associació Valenciana d'Empresaris (AVE). D'esta manera, els restaurants oferiran un sopar totalment benèfic, la recaptació del qual es destinarà íntegrament a fins solidaris, amb especial focus en els autònoms, comerços i petites empreses.

Alejandra Herrador i Emanuel Carlucci,  Miguel Barrera i Raúl Resino se sumen a les desenes de cuiners espanyols i de diverses parts del món que donaran un servici de manera simultània a tot el món, amb un objectiu: aconseguir fons per a recuperar part del teixit empresarial de la zona devastada i així aconseguir mantindre l'ocupació.

Cal recordar que l'hostaleria ha sigut una dels sectors més afectats per esta catàstrofe, tant de manera directa -milers de negocis danyats-, com també indirecta -quant a xarxa de proveïdors, plantilles afectades i baixa demanda-. D'aquí ve que una bona part d'estos recursos vulguen destinar-se a reactivar l'economia local.

Amb una donació mínima de 500 euros, i en format de vetlada benèfica, els assistents podran gaudir d'un sopar d'alta gastronomia, que els permetrà col·laborar amb els afectats. 

El menú del sopar oficial tindrà aportacions solidàries de molts altres restaurants de Castelló, més enllà dels propis amfitrions, ja que són diversos els que aportaran els seus plats en format còctel. 

Taula 0

Cal recordar que els qui no puguen assistir a la gala continuen tenint l'opció de col·laborar mitjançant la Taula 0, un mecanisme de donació que permet a particulars i empreses fer les seues aportacions de manera segura, transparent i auditada, garantint que els diners arribe directament a les persones afectades. Estes aportacions estaran obertes fins al pròxim 20 de desembre de 2024, amb l'objectiu de donar suport a aquelles persones que han eixit perdent i ens necessiten més que mai.